宮沢連合自治会

10月16日（日）３年ぶりに「瀬谷フェスティバル」が

海軍道路原っぱで予定通り開催されました。

 

以前のブログでも触れましたが，長年やっていた

みそ田楽とお餅を，今回は「うどん」に変えての出店です。

 

 

出店準備中の会場はこんな感じでとても広く感じます

 

 

 

さて「うどん」は売れるのだろうか？

 

長年やっていると，だいたいこの時間までにこの位は

売れるだろうな・・・とある程度の検討がつくものだけど，

如何せんはじめての「うどん」販売です。

300食を用意しましたが，どのくらい売れるのか全く解りません。

 

大量に売れ残ったら暫く毎食うどん三昧・・・

 

因みに「温」に比べて「冷」の方は，うどんを湯がいた後に

冷水で麺を冷やす工程があります。

「温」に比べて一工程多いので提供時間も長くなります。

売れるならばどちらでも良いのですが

できれば「温うどん」で・・・（笑）

 

10時を過ぎて開会宣言が出されると客足が一気に増え，

気が付けばあの広く感じた広場が瞬く間に人・人・人

 

「うどん」にもちらほらとお客さんが集まってきて

 

あれ？意外と売れるのか？絶え間なくお客さんがやってきて，

しかも纏めて買われる方が多い。

 

が・・・陽が高くなるにつれて気温が上がってきて

「冷」の注文殺到！

作り手の皆さんも休む間もなくフル回転で，

笑顔が消え・・・返事も消え（笑）

 

そして追い打ちをかけるように大行列・・・

 

 

10時頃に販売し始めた「うどん」

１時間後には早くも在庫の底が見え始めて

お昼のまかないの為に用意していた「うどん」も

お客様のために提供しました

 

午前中持たず・・・あっ！と言う間の完売御礼！

300食予定をまかない分も出して330食完売

たらればの話ですが，500食用意しておけばもっと多くの方に

「うどん」を食していただけたのに

 

見立ての大甘さが・・・反省です・・・

一所懸命働いてくださった方々の昼食分まで

売り払ってしまい・・・

 

 

まあ，とは言っても良い天気に恵まれた事と，

３年ぶりの開催で多くの方にご来場いただいた

おかげですからね！

 

しかもあれ以上続けていたら，働き手の皆さんが

倒れてました（笑）

楽しいと思えるうちに店じまいで良かったのかも

 

ご来場いただき，宮沢「うどん」をお買い求め

いただいた皆さま「ありがとうございました」

列に並んでいただいたにもかかわらず，売り切れで

買えなかった皆さま「本当に申し訳ございませんでした」

 

 

宮沢連合自治会「うどん」出店販売にご尽力いただいた

役員の皆様も本当にお疲れ様でした！